Kā cilvēks, kurš bieži izmanto cepeškrāsni ēdiena gatavošanai un cepšanai, es bieži esmu domājis par krāsns durvīs un traukos izmantotā rūdītā stikla uzticamību un drošību. Lai gan rūdīts stikls ir izstrādāts tā, lai izturētu augstu temperatūru, tas nav pilnībā pasargāts no saplīšanas noteiktos apstākļos. Šajā rakstā ir apskatīts, vaikrāsnī rūdīts stiklsvar saplīst ārkārtēja karstuma vai trieciena ietekmē, pamatojoties uz augstākā ranga vietņu pētījumiem.
Kas ir rūdīts stikls?
Rūdīts stikls tiek pakļauts termiskai apstrādei, kas palielina tā izturību salīdzinājumā ar parasto stiklu. Šis process ietver stikla uzsildīšanu līdz vairāk nekā 600 grādiem pēc Celsija un pēc tam to ātri atdzesē. Rezultāts ir tāda veida stikls, kas ir līdz pat piecām reizēm stiprāks par neapstrādātu stiklu un saplīst mazos, mazāk bīstamos gabaliņos, nevis asās lauskas.
Rūdīta stikla galvenās īpašības ir:
Spēks:Oven rūdīts stiklsir ievērojami stiprāks nekā parastais tāda paša biezuma stikls. Tas padara to izturīgāku pret triecieniem un lieces spēkiem, samazinot pārrāvuma iespējamību apstrādes vai lietošanas laikā.
Drošība: kad rūdītais stikls saplīst, tas saplīst mazos, neasos gabaliņos, nevis asās lauskas. Šie mazie fragmenti, visticamāk, neradīs savainojumus, padarot rūdītu stiklu par drošāku iespēju izmantošanai vietās, kur var rasties lūzumi, piemēram, durvīs, logos un automašīnu logos.
Termiskā pretestība: Rūdītais stikls labāk iztur pēkšņas temperatūras izmaiņas, salīdzinot ar parasto stiklu. Lai gan tas joprojām var saplīst ārkārtējas termiskās slodzes apstākļos, tas ir mazāk ticams, ka tas to darīs nekā neapstrādāts stikls.
Izturība pret skrāpējumiem: Rūdītais stikls ir izturīgāks pret skrāpējumiem un virsmas bojājumiem nekā parastais stikls, tāpēc tas ir piemērots lietojumiem, kur ir svarīga izturība.
Saplīšanas cēloņi
1. Termiskais stress
Viens no galvenajiem iemesliemOven rūdīts stiklsvar saplīst termiskā sprieguma dēļ. Tas notiek, ja notiek pēkšņas temperatūras izmaiņas. Piemēram, ieliekot aukstu trauku tieši karstā cepeškrāsnī vai izņemot karstu trauku un novietojot to uz aukstas virsmas, stiklā var rasties spriedzes punkti, izraisot to saplīst (Murray Glass|Utah Glass Company). ).
2. Mehāniskais trieciens
Lai gan rūdītais stikls ir stiprāks par parasto stiklu, ievērojams trieciens to joprojām var saplīst. Ja pret stiklu ietriecas smags priekšmets vai tas tiek nomests, stikls var saplīst. Tas ir tāpēc, ka rūdītais stikls, neskatoties uz tā izturību, joprojām ir trausls materiāls un spēj absorbēt tikai tik lielu mehānisko spriegumu (Riot Glass).
3. Ražošanas defekti
Vēl viens spontāna stikla plīsuma cēlonis ir ražošanas defekti, piemēram, niķeļa sulfīda ieslēgumi. Šie sīkie piemaisījumi laika gaitā var izplesties, it īpaši, ja tie tiek pakļauti augstajiem krāsns karstuma cikliem. Ja iekšējais spriegums no šiem ieslēgumiem pārsniedz stikla izturību, tas var negaidīti saplīst (Stiklojuma un ziemas dārza ombuds) (Murray Glass|Utah Glass Company).
Profilakses padomi
Izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām: straujas temperatūras izmaiņas var radīt stiklam termisku spriegumu, kas, iespējams, var sabojāt. Ļaujiet cepeškrāsns stikla traukiem pakāpeniski atdzist, pirms pakļaujat tos aukstām virsmām vai šķidrumiem. Tāpat izvairieties no karstu trauku novietošanas uz aukstām darba virsmām vai iegremdēšanas aukstā ūdenī tūlīt pēc lietošanas.
Pārbaudiet, vai nav bojājumu: regulāri pārbaudietkrāsnī rūdīts stiklspar jebkādām bojājumu pazīmēm, piemēram, šķembām, plaisām vai skrāpējumiem. Tie var darboties kā stresa koncentratori un vājināt stiklu, palielinot saplīšanas risku. Ja pamanāt bojājumus, pārtrauciet lietošanu un vajadzības gadījumā nomainiet stikla traukus.
Rīkojieties uzmanīgi: Rīkojoties ar cepeškrāsns stikla traukiem, esiet saudzīgi un izvairieties no to nomešanas vai atsitīšanas pret cietām virsmām. Izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus vai podiņu turētājus, lai aizsargātu rokas no karstām virsmām un novērstu nejaušu paslīdēšanu vai kritienu.
Ievērojiet ražotāja norādījumus: Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus un norādījumus par cepeškrāsns stikla trauku lietošanu un kopšanu. Tas ietver ieteicamos temperatūras ierobežojumus, tīrīšanas metodes un jebkādus īpašus piesardzības pasākumus, lai novērstu bojājumus.
Izmantojiet atbilstošus traukus: gatavojot vai pasniedzot ēdienu cepeškrāsns stikla traukos, izmantojiet traukus, kas ir droši lietošanai arOven rūdīts stikls. Neizmantojiet metāla piederumus, kas var saskrāpēt vai noplīst stiklu, jo tas var vājināt tā strukturālo integritāti.
Izvairieties no pārslodzes: Nepārslogojiet cepeškrāsns stikla traukus ar smagiem vai lielgabarīta priekšmetiem, pārsniedzot ieteikto ietilpību. Pārmērīgs svars var pārmērīgi noslogot stiklu un palielināt saplūšanas risku, īpaši apstrādes laikā, ievietojot vai izņemot no tā.
Nomainiet nolietotos vai bojātos blīvējumus: ja jūsu cepeškrāsnī ir stikla durvis ar blīvējumu, periodiski pārbaudiet blīvējuma stāvokli un nomainiet to, ja tajā ir nodiluma vai bojājumu pazīmes. Nodilis blīvējums var ietekmēt cepeškrāsns izolāciju un veicināt temperatūras svārstības, kas var noslogot stiklu.
Secinājums
Kamērkrāsnī rūdīts stiklsir izstrādāts tā, lai labāk izturētu augstas temperatūras un triecienus nekā parastais stikls, tas nav pilnībā imūns pret plīsumiem ekstremālos apstākļos. Izpratne par termiskā stresa, mehāniskās ietekmes un ražošanas defektu cēloņiem var palīdzēt drošāk izmantot stikla traukus un samazināt saplīšanas risku. Ievērojot dažus vienkāršus piesardzības pasākumus, varat baudīt rūdītā stikla priekšrocības, gatavojot ēdienu, bez liekām raizēm.
Aicinājums uz darbību
Ja jums ir kādas bažas par cepeškrāsns rūdīto stiklu vai nepieciešama papildu informācija par drošu lietošanu, sazinieties ar ražotāju vai profesionālu tehniķi. Drošībai virtuvē vienmēr jābūt prioritātei.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par to, lūdzu, sazinieties ar mums:zhouxiangjun@chinahongweiglass.com.
Atsauces
Drošas mājas padoms — ceļvedis cepeškrāsnī drošai stikla lietošanai
Mammas slepenā dzīve — kāpēc saplīst stikla krāsns durvis un kā to novērst?
DGCOS — izskaidrots spontāns stikla plīsums
Riot Glass — vai sadragāts rūdīts stikls ir drošs?
Marejs Glass — kas liek stiklam pašam saplīst